|
|
Lasagne Met Spinazie, Paddenstoelen En Mozarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tenen Knoflook
2 stuks Uien
2 bolletjes Mozzarella in plakjes
4 stuks Tomaten
3 takjes Basilicum
3 takjes Oregano verse, grofgehakte
16 vellen Lasagne
1 snufje Zout
1 snufje Peper
1 kg. Spinazie
4 eetlepels Olijfolie
500 gr. Paddestoelenmelange
1 takje Tijmblaadje
150 gr. Kaas pittige, geraspte
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen 200 graden.
Ovenschaal invetten.
Kook de gedroogde lasagnevellen volgens gebruiksaanwijzing beetgaar en laat ze op een vochtige doek uitlekken.
Verse lasagnevellen kun je direkt gebruiken.
Bak de gesnipperde ui en knoflook in de olijfolie.
Bak de spinazie in olijfolie op hoog vuur 2-4 min.
Doe de geslonken spinazie bij de ui en knoflook smaak af met zout en peper.Laat de spinazie in een zeef uitlekken.
Bak de paddenstoelen ,voeg daarna de kruiden toe.
Bestrooi de bodem van een ovenschaal met de helft van de parmezaansekaas .
Leg daarop een laagje lasagnevellen , een laagje shampions, een laagje spinzazie met daarop een paar schijfjes tomaat en wat plakjes mozarella.
Herhaal deze laagjes nog 2 keer en dek af met een laagje lasagnevellen .
Strooi hier de rest van de parmezaansekaas over.
Bak de lasagne 20-30 min. in het midden van de voorverwarmde oven
|
|
|